愛悅讀

因為工作忙碌的關係，六歲那年，母親把我送回外婆家。外婆有嚴重潔癖，在她的訓練下，從小我就很會做家事，再怎麼亂的環境，我都可以在最短的時間內整理好。

有了這等經驗，讓年過四十卻一直找不到工作的我，決定往清潔打掃領域去發展。雖說現在觀光業蓬勃發展，飯店如雨後春筍般冒出，需要大量房間打掃員，但是求職過程中，我仍處處碰壁。因為傳統觀念裡，仍然認為打掃、清潔這種工作，還是女性來做會比較適合！

其實那不是歧視，只是觀念比較老舊。我應徵了許多辦公室清潔、飯店房務員，都未成功，最後找到一家位於北投溫泉區的度假飯店。面試我的主任是一位慈祥的中年婦女，她沒有問太多，便叫我來上班。由於部門從未有男員工，所以我暫時沒有制服可穿。

主管要領班帶著我，一起學習房務部門的工作。其他部門的人看到我，紛紛投以好奇的眼光，個性比較直的，會立刻詢問領班我的身分。

以前沒做過這個工作時，總以為房務員一天上班八至十二小時，房間可以一間一間慢慢打掃，誰知深入其中，才知道完全不是那樣！

客人退房時間是中午十二點，大多客人都是撐到最後一刻才走人，當然，有些客人會提早走，但那畢竟是少數。而下一批新客入住時間是下午三點，換言之，我們必須在短短三小時內把飯店所有的房間打掃好。以前自己當客人時，總覺得下午三點才能入住很不合理，現在終於知道為什麼。

因此，中午十二點一到，對一般人來說，是吃飯放鬆的時刻，對我們來說，卻是戰爭的開始。

時間一到，我們像突擊部隊般衝入房間，檢查房內物品、設備是否短少、故障。每次打開房間，我都好奇著將會面對怎樣未知的景象，有些房間像狂牛奔過，有些像災難現場，通常這些房間都有小費可拿。

接著，兩人四手，換床單、被套、枕頭套、垃圾袋……切記床單不可有破洞、汙點或毛髮，一根毛髮足以抹去整天的辛苦！看得到的部分都要擦拭一遍，浴室更是非洗不可，消耗性的物品要補給。最後將電視轉回固定頻道，不關門，等候主管群來做最後檢查。

時間真的很緊迫！因為還要留時間給主管檢查，正確地說：下午兩點半之前，房間就該全數整理完畢！等大夥退出營業區，回到客人看不見的工作站，每個人幾乎都披頭散髮（短髮的我例外），疲憊不堪，宛如打過一場戰役。

接下來並非休息時間，我們必須再接再厲，確認毛巾、浴巾、床單、枕套的數量，這些顏色一樣、尺寸不同的白色織品，每每將新進的我搞得思緒大亂。而床單、枕套，因應不同房型區分成許多種類，若不攤開，實在難以分辨大小，偏偏它們通常都是摺疊、交纏在一起。那些資深房務員，居然憑著重量、觸感和視覺，就能分辨出尺寸，再怎麼亂的房間，也能迅速整理乾淨，就算開過轟趴，瓶瓶罐罐散落一地，甚至留下酸臭令人作嘔的氣味，她們也能臉不紅氣不喘地使命必達。

這就是維持一家飯店尊嚴最重要的幕後人員，很榮幸，我參與其中。感謝飯店諸位阿姊阿姨阿嬤的指導，也十分感謝兒時外婆對我的鐵血家事訓練，使我中年失業之後，還能以此維生！